大腸菌群檢測過程中的復發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產氣情況。產氣者，計為大腸菌群陽性管。

《糧食質量監(jiān)管實施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

谷物糧食的化學成分以（）為主，大部分化學成分儲存在胚乳中，常做主食。

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

國標對大豆進行分類的依據(jù)是（）。

微生物生長的最適pH值是指（）

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。