微生物生長的最適pH值是指（）

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

檢驗大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲藏性能好。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計數(shù)。

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。