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【簡答題】蛋白類酶分為六大類
答案:
氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂合酶、異構酶、合成酶或連接酶。
核酸類酶:
①分子內(nèi)催化R酶:自我剪切...
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【簡答題】2種命名法
答案:
國際酶學委員會與1961年在“酶學委員會的報告”中提出了酶的分類與命名方案,獲得了“...
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【簡答題】酶的發(fā)展歷史:
答案:
①我國在4000多年前的夏禹時代就已經(jīng)掌握了釀酒技術;
②在3000多年前的周朝,就會制造飴糖、食醬等食品,...
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