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大學(xué)試題

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

問(wèn)答題解釋酶分子修飾、定點(diǎn)突變、酶的物理修飾。

參考答案： 通過(guò)各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過(guò)程稱為酶分子修飾。

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1.問(wèn)答題在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高酶的產(chǎn)率，可以采取哪些措施？

參考答案：在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，要使酶產(chǎn)率提高，必需采取一系列的措施，主要有：
（1）使用優(yōu)良的產(chǎn)酶細(xì)胞：通過(guò)篩選、誘...

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2.問(wèn)答題酶的生產(chǎn)方法包括哪些？

參考答案：

1、提取分離法
2、生物合成法：
（1）微生物發(fā)酵產(chǎn)酶
（2）植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
（3）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
3、化學(xué)合成法

3.問(wèn)答題試述木瓜蛋白酶的生產(chǎn)方法？

參考答案：木瓜蛋白酶可以采用提取分離法、基因工程菌發(fā)酵法、植物細(xì)胞培養(yǎng)法等多種方法進(jìn)行生產(chǎn)。
（1）提取分離法：從木瓜的...

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4.問(wèn)答題酶工程主要研究?jī)?nèi)容？

參考答案：酶工程的主要內(nèi)容包括：微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶，動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，酶的提取與分離純化，酶分子修飾，酶、細(xì)胞、原生質(zhì)體固定化、...

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5.問(wèn)答題高濃度底物抑制作用

參考答案：

當(dāng)?shù)孜餄舛冗^(guò)高時(shí)，會(huì)對(duì)酶產(chǎn)生抑制作用。