97国产永久网址在线观看,久久综合狠狠综合久久综合88,日日狠狠久久偷偷色

單項選擇題必需水是指（）

A.維持酶催化反應速度所必須的水量
B.酶催化反應速度達到最大時所必須的水量
C.與酶分子緊密結合的水量
D.維持酶分子完整的空間構象所必需的最低水量

1.名詞解釋反膠束體系

2.名詞解釋極性參數

一般用極性參數logP描述有機溶劑的極性，其中P是指溶劑在正辛醇與水兩相中的分配系數。

3.名詞解釋水活度（wateractivity）

在一定溫度和壓力下，反應體系中的水蒸汽壓與相同條件下純水的蒸氣壓之比。

4.名詞解釋必需水

維持酶分子完整的空間構象所必需的最低水量稱為必需水（essentialwater）。

5.填空題水如何影響非水相中酶的特性：（）、（）、（）、（），（）。