A.維持酶催化反應速度所必須的水量 B.酶催化反應速度達到最大時所必須的水量 C.與酶分子緊密結合的水量 D.維持酶分子完整的空間構象所必需的最低水量
一般用極性參數logP描述有機溶劑的極性,其中P是指溶劑在正辛醇與水兩相中的分配系數。