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問答題

【簡答題】酶溶液濃縮的方法有哪些？簡述這些方法的原理。

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答案：（1）抽提溶質(zhì)的性質(zhì)（酸性酶宜用堿性溶劑抽提，堿性酶宜用酸性溶液抽提，極性大的酶宜用極性溶劑抽提，含有較多非極性基團的酶...

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