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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酶生物合成法生產(chǎn)的主要工藝過(guò)程包括哪幾個(gè)步驟？
答案：
（1）用作培養(yǎng)菌種及擴(kuò)大生產(chǎn)的發(fā)酵罐的培養(yǎng)基的配制
（2）培養(yǎng)基、發(fā)酵罐以及輔助設(shè)備的消毒滅菌
（3...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酶的非水相催化有何優(yōu)點(diǎn)？
答案：
1.高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
2.解酶能摧花合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】應(yīng)從哪幾方面衡量酶?jìng)鞲衅鞯男阅埽?/h4>
答案：
1.定性，主要受酶穩(wěn)定性的影響，并決定傳感器的使用壽命。
2.應(yīng)特性
3.復(fù)時(shí)間
4.量范圍
5.定中的干擾
