單項(xiàng)選擇題

我國(guó)的正式筵席是（）

A.宴會(huì)席
B.便餐席
C.酒會(huì)席
D.茶會(huì)席

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問答題

【論述題】試論我國(guó)餐飲企業(yè)文化的發(fā)展趨勢(shì)。
答案： ①全新的餐飲企業(yè)文化現(xiàn)象將在普及中得到提高；
②餐飲企業(yè)文化中的重要范疇會(huì)發(fā)生明顯的內(nèi)涵變化；
③我...
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