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填空題查詢服務涉及賓客有關飯店外部情況的查詢、有關（）的查詢和對（）的查詢。

1.填空題零點餐廳的主要任務是（）

2.填空題賓客采用的預訂方式主要有面談預訂、電話預訂、（）、（）等

3.填空題就飯店康樂服務設施和項目而言，包括（）休閑、保健休閑、（）休閑三大類型

4.填空題對飯店的員工而言，靈活機智的應變能力，主要表現(xiàn)在（）、（）的處理上。

5.名詞解釋餐飲服務

餐飲部的員工為就餐賓客提供餐飲產(chǎn)品的全過程，可分為直接對客的前臺服務和間接對客的后臺服務。