名詞解釋發(fā)酵工程

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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種熱不是發(fā)酵過程中散失熱能的因素（）。

A.生物熱
B.蒸發(fā)熱
C.輻射熱
D.顯熱

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)中培養(yǎng)基的成分是（）。

A.碳源氮源和水
B.碳源氮源無機(jī)鹽微量元素和水
C.碳源硫源無機(jī)鹽和水
D.碳源氮源堿土金屬元素和水

3.單項(xiàng)選擇題鏈霉素抗生素合成基因組的典型特征是（）。

A.高G-C堿基組成，含量高達(dá)90%；三聯(lián)體密碼子的第三個堿基的G，C比例極高
B.高A-T堿基組成，含量高達(dá)70%；三聯(lián)體密碼子的第三個堿基的G
C.比例極高C高G-C堿基組成，含量高達(dá)70%；三聯(lián)體密碼子的第三個堿基的A，T比例極高
D.高G-C堿基組成，含量高達(dá)70%；三聯(lián)體密碼子的第三個堿基的G，C比例極高

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵產(chǎn)物的提取常用的四種方法是（）。

A.吸附法沉淀法結(jié)晶法離子交換法
B.吸附法沉淀法溶劑萃取法離子交換法
C.吸附法沉淀法膜分離法離子交換法
D.吸附法沉淀法溶劑萃取法過濾法

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基中需要的氮源分為速效氮源和遲效氮源，（）是速效氮源。

A.黃豆餅粉
B.玉米漿
C.花生餅粉
D.棉子餅粉