驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

罐藏食品的殺菌是指（）