何謂表面活性劑的起泡性和穩(wěn)泡性？用什么方法表征？

以乳滴粒徑分類，乳液可分為哪幾類？它們各有什么特性？

說出增溶作用的三種應(yīng)用，請解釋表面活性劑溶液的γ−C曲線上為什么常常會出現(xiàn)最低點(diǎn)。

表面活性劑的穩(wěn)泡作用主要表現(xiàn)在什么地方？

簡述DLVO理論要點(diǎn)。

何謂HLB值？簡述各種表面活性劑HLB值的估算以及最佳乳化劑的篩選方法？

微乳液的形成機(jī)理是什么？

分析陽離子型表面活性劑在固體微粒分散和絮凝過程中的作用。

簡述泡沫破裂的機(jī)理。

試介紹兩種消泡劑的消泡機(jī)理。