單項選擇題口腔炎首先在口腔黏膜部位充血發(fā)紅、漸出現(xiàn)（）斑點，用力可擦去，但易出血。
A.奶塊樣
B.稻糠樣
C.出血
D.膿血樣
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1.單項選擇題口腔炎又稱（），1歲以內(nèi)孩子常易患本病。
A.口腔血塊
B.口腔潰瘍
C.中耳炎
D.鵝口瘡
2.單項選擇題制作三鮮餃子時要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制時不能中途打開鍋蓋。
A.0℃水
B.50℃水
C.80℃水
D.開水
3.單項選擇題室內(nèi)觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生（）。
A、落葉
B、病蟲害
C、死亡
4.單項選擇題干貨漲發(fā)就是要恢復干貨原料原有的（），去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。
A、重量
B、水份
C、形狀
D、滋味
5.單項選擇題用雞蛋清打發(fā)起泡，再用淀粉調(diào)制的糊，是（）。
A、蛋清糊
B、蛋黃糊
C、蛋泡糊
D、全蛋糊