填空題

蛋白質的a—螺旋結構，其主鏈上所有的羧基氧和亞氨基氫都參與了鏈內（）鍵的形成，因此構象相當穩(wěn)定。

答案： 氫
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填空題

規(guī)則的蛋白質二級結構有（），（），（）。
答案： α螺旋；β折疊；β轉角
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