單項選擇題具有生物活性的全酶，無輔助因子時（）。
A、有活性
B、無活性
C、無特異性
D、不易失活
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1.單項選擇題酶促反應速度和下列因素成正比的是（）。
A、溫度
B、pH值
C、酶濃度
D、底物濃度
2.單項選擇題酶原激活過程中，通常使酶原分子中（）斷裂。
A、氫鍵
B、疏水鍵
C、離子鍵
D、肽鍵
3.單項選擇題很多輔酶是維生素的衍生物，其中（）輔酶與維生素不對應。
A、硫胺素—TPP
B、核黃素—FMN
C、吡哆醛—NAD
D、泛酸—HS-CoA
最新試題
（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：單項選擇題
總變量分析法又稱終點法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測。
題型：單項選擇題
葡萄經壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型：單項選擇題
利用固定化的（）與相應的電極結合，可以制成XOD酶電極。
題型：單項選擇題
α-淀粉酶的發(fā)酵生產中，應選用對該酶有誘導作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
題型：單項選擇題
酶活力反映了酶催化特定化學反應的能力，可利用測定（）而定量檢測。
題型：單項選擇題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
題型：單項選擇題
（）屬于酶分子的非合理性設計。
題型：單項選擇題
蛋白質工程是在（）水平上進行蛋白質改造的一種技術科學。
題型：單項選擇題
溶氧速率的調節(jié)方法主要有（）。
題型：單項選擇題