以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯誤的是（）。

制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。

以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

制作廣式咸水角時，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。

熟餡心要用（）來增加黏度。