問答題

【簡答題】逆流干燥操作的特點。

答案：干燥后物料的含水量可以降到較低的數值，干燥器內傳熱和傳質推動力比較均勻。逆流操作適用于在等速階段干燥速率不宜過快，而干燥...

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【簡答題】并流干燥操作的特點。

答案：等速干燥階段的干燥速率快，干燥后的物料溫度低，熱能利用程度高。并流操作適用于物料含水量較高時允許快速干燥，不致發(fā)生裂紋或...

【簡答題】對于干燥器一般要求。

答案： ①能保證產品的工藝要求：如能達到指定的干燥程度、干燥質量均勻；有的產品要求保持結晶形狀；有的要求不能龜裂變形等。