單項選擇題鋅含量最高的食物是（）。

A、牡蠣
B、鱸魚
C、甲魚
D、黃魚


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1.單項選擇題畜肉中所含的脂肪主要為（）。

A、卵磷脂
B、單不飽和脂肪酸
C、多不飽和脂肪酸
D、飽和脂肪酸

2.單項選擇題人體內(nèi)含量最多的成分是（）。

A、鈣
B、磷
C、淀粉
D、水

3.單項選擇題在肝臟中貯存量最多礦物質(zhì)是（）。

A、鐵
B、磷
C、硒
D、鋅

4.單項選擇題可以增加鈣消化吸收的營養(yǎng)素是（）。

A、維生素A
B、乳糖
C、脂肪
D、鐵

5.單項選擇題長期食用精白米容易引起缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A、維生素B2
B、維生素C
C、尼克酸
D、維生素B1