單項選擇題

屬于合成甜味劑的是（）。

A、甜葉菊苷
B、木糖醇
C、糖精鈉
D、麥芽糖

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單項選擇題

莖菜類原料去皮后應該（），防止變色。

A、浸泡在水中
B、快速焯水
C、浸泡在油中
D、立即烹飪

單項選擇題

（）是自動控制火災的極為有利的設施。

A、消防給水系統(tǒng)
B、化學滅火設備
C、全員防范制度
D、消防設備配置