名詞解釋

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值

答案：

在動(dòng)物體內(nèi)的存留氮與可吸收氮的百分比率。
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以1千克中等品質(zhì)玉米所含的綜合凈能8.08兆焦作為一個(gè)能量單位。
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