揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

毛火干燥的要求有（）為主。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。