名詞解釋

Hazar危害的定義

答案：

指能引起人類致病或傷害的污染或情況

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真菌毒素

答案：

一些真菌（主要為曲霉屬、青霉屬及鐮孢屬）在生長過程中產(chǎn)生的易引起人和動物病理變化及生理變態(tài)的毒性很高的次級代謝產(chǎn)物。

危害鑒定（化學污染物）

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