糧豆的統(tǒng)稱。具有種類多、生育期短、地區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)、有許多獨(dú)特生理功能等特點(diǎn)。分為谷物雜糧（如大麥等）、雜豆和薯類3類。
最新試題
谷物中常見復(fù)合脂類有哪些
蛋白質(zhì)沉淀
簡(jiǎn)述大米貯藏特性
簡(jiǎn)述小麥貯藏特性
淀粉轉(zhuǎn)化糖種類有幾種
簡(jiǎn)述小麥粉貯藏特性
簡(jiǎn)述稻谷貯藏方法
高溫連續(xù)干燥的主要形式有哪些
簡(jiǎn)述麥路與粉路的流程
蛋白質(zhì)的變性