反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產奶的必需氨基酸。

在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產羔后2-10周產奶量達到最高峰。

種公羊用的飼料，應選蛋白質含量高，維生素和礦物質含量豐富的飼料。

單位皮膚面積上的毛囊數(shù)愈多，一般生產羊毛的潛力愈大。

羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細度、組織學構造和工藝價值等將羊毛纖維分哪幾個類型（）

羊毛是從毛囊中長出來的，羊的毛囊群一般以四毛群為主。

粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

季節(jié)輪牧

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

凡發(fā)霉、腐敗度質飼料，可以經過高溫處理后才可喂羊。