單項選擇題肌肉中氨基酸脫氨基作用的主要方式是（）
A.嘌呤核苷酸循環(huán)
B.谷氨酸氧化脫氨基作用
C.轉氨基作用
D.鳥氨酸循環(huán)
E.轉氨基與谷氨酸氧化脫氨基的聯(lián)合
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1.單項選擇題生物體內氨基酸脫氨基作用的主要方式是（）
A.氧化脫氨基
B.還原脫氨基
C.直接脫氨基
D.轉氨基
E.聯(lián)合脫氨基
2.單項選擇題氮平衡指的是（）
A.尿與糞中含氮量與攝入食物中總含氮量的對比關系
B.每日攝入蛋白質的量與排除蛋白質量的對比關系
C.每日體內分解蛋白質量與合成蛋白質量的對比關系
D.尿與糞中含氮化合物總量與攝入含氮化合物總量對比關系
E.必需氨基酸與非必需氨基酸含量的對比關系
3.單項選擇題決定食物中蛋白質的營養(yǎng)價值的因素是（）
A.食物蛋白質的來源
B.蛋白質是否容易分解
C.必需氨基酸的種類和數量
D.含硫氨基酸的含量
E.食物蛋白質的存在形式
4.單項選擇題不出現(xiàn)于蛋白質中的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸
5.單項選擇題人體的營養(yǎng)必需氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.絲氨酸