單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）

A.糖與蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪與蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值
C.幾種蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價(jià)值
E.用糖、脂肪代替蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用


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2.單項(xiàng)選擇題脂肪酸β-氧化不需要的物質(zhì)是（）

A.NAD
B.肉堿
C.FAD
D.CoA～SH
E.NADP

3.單項(xiàng)選擇題在脂酰CoA的β-氧化過程中，每經(jīng)過一次循環(huán)，碳鏈將減少一分子的（）

A.甲酰CoA
B.乙酰CoA
C.丙二酰CoA
D.丁酰CoA
E.CO

4.單項(xiàng)選擇題酮體不能在肝中氧化的主要原因是（）

A.缺乏氧化的酶
B.酮體產(chǎn)生過多
C.糖分解過于旺盛
D.HMG-CoA合酶活性增強(qiáng)
E.氨基酸分解障礙

5.單項(xiàng)選擇題與糖異生無關(guān)的酶是（）

A.醛縮酶
B.烯醇化酶
C.果糖雙磷酸酶-1
D.丙酮酸激酶
E.磷酸己糖異構(gòu)酶