單項(xiàng)選擇題采用薄層色譜法檢測(cè)食品苯甲酸和山梨酸時(shí),為防止樣品制備過程中出現(xiàn)乳化現(xiàn)象,通常采用何種溶液沉淀蛋白質(zhì)()

A.乙醚
B.鹽酸
C.堿式硫酸銅溶液
D.氫氧化鈉
E.碳酸鈉溶液


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1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度所用的試劑,其純度應(yīng)為什么級(jí)別()

A.實(shí)驗(yàn)試劑
B.化學(xué)純
C.基準(zhǔn)級(jí)或優(yōu)級(jí)純
D.分析純
E.光譜純

2.單項(xiàng)選擇題用汞置換法測(cè)定CO時(shí),載氣中的CO選用哪種材料去除()

A.分子篩
B.活性碳
C.碳纖維
D.霍加拉特
E.硅膠

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定血中微量鉛,應(yīng)選擇()

A.氣相色譜法
B.中子活化法
C.石墨爐原子吸收光譜法
D.高效液相色譜法
E.火焰原子吸收光譜法

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定某河水水樣,檢測(cè)下列哪種指標(biāo),表示該河水被有機(jī)物污染,水的“自凈”作用正在進(jìn)行()

A.只測(cè)出有機(jī)氮
B.只測(cè)出氨氮
C.只測(cè)出硝酸鹽氮
D.只測(cè)出亞硝酸鹽氮
E.同時(shí)測(cè)出硝酸鹽氮、氨氮和亞硝酸鹽氮

5.單項(xiàng)選擇題采用氫化物-原子熒光法測(cè)定食品中砷含量時(shí),為提高As(V)還原為As(Ⅲ)的還原率,加入的預(yù)還原劑為()

A.5%硫脲和5%抗壞血酸
B.5%硫脲
C.5%抗壞血酸
D.硼氫化鈉
E.鹽酸羥胺

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植物纖維的纖維素分子由于葡萄糖殘基上的三個(gè)羥基和一個(gè)苷鍵,決定其具有()的性質(zhì)。

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