單項(xiàng)選擇題既容易散失氣味，又容易變色的中藥材是（）

A.月季花
B.枸杞子
C.杏仁
D.桃仁
E.郁李仁


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1.單項(xiàng)選擇題麥冬的含水量控制在多少不易發(fā)生異變（）

A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%

2.單項(xiàng)選擇題黨參的含水量控制在多少不易發(fā)生異變（）

A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%

3.單項(xiàng)選擇題蜜丸的含水量應(yīng)控制在（）

A.5％～10％
B.11％～15％
C.7％～13％
D.13％～15％
E.10％～20％

4.單項(xiàng)選擇題中藥周圍水蒸氣的密度和壓力小于空氣中水氣壓力時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象為（）

A.平衡水分
B.安全水分
C.吸濕現(xiàn)象
D.風(fēng)化現(xiàn)象
E.軟化現(xiàn)象

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于中藥吸濕性影響因素的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.空間的溫、濕度
B.儲(chǔ)存空間大小
C.空氣的流動(dòng)
D.藥材表面面積大小
E.藥材結(jié)構(gòu)性質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于中藥水分與質(zhì)量關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.在一定條件下，中藥的含水量越高，造成蟲(chóng)害愈嚴(yán)重
B.水分越高，則霉菌新陳代謝的作用愈強(qiáng)
C.空氣中的相對(duì)濕度越大，大青鹽溶解得越快
D.在一般情況下，空氣中的相對(duì)濕度和中藥的風(fēng)化成正比
E.中藥水分走失嚴(yán)重，就會(huì)發(fā)生干裂、脆化、變形現(xiàn)象

7.單項(xiàng)選擇題在儲(chǔ)存過(guò)程中影響中藥質(zhì)量變化的主要因素是（）

A.含水量
B.化學(xué)成分
C.中藥的性質(zhì)
D.細(xì)菌污染情況
E.儲(chǔ)存溫度

8.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)苷類物質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.存在于植物體的復(fù)雜有機(jī)化合物
B.極容易分解
C.植物采集后必須迅速予以干燥
D.含苷物質(zhì)在55℃～60℃時(shí)酶會(huì)被破壞而失去作用
E.光線和微生物不會(huì)影響其質(zhì)量

9.單項(xiàng)選擇題多數(shù)含苷類藥物的干燥溫度是（）

A.30℃
B.25℃
C.25℃～30℃
D.55℃～60℃
E.38℃～55℃

10.單項(xiàng)選擇題安全水分是指（）

A.含水量在安全范圍
B.含水量在安全范圍的臨界限度
C.是一個(gè)范圍值
D.失去水分不會(huì)影響中藥質(zhì)量
E.過(guò)多含有水分不會(huì)影響中藥質(zhì)量