單項選擇題

食品樣品經(jīng)沉淀蛋白質，除去脂肪后，在弱酸性條件下，用對氨基苯磺酸重氮化，再與N-1-萘基乙二胺偶合形成紫紅色料。此方法用于測定食品中的（）

A.硫酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.亞硝酸鹽
D.硝酸鹽
E.二氧化硫

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