單項選擇題灰分測定法是將食品樣品小火炭化后，在馬福爐內(nèi)灼燒灰化，然后定量。常用的定量法為（）
A.容量法
B.重量法
C.沉淀法
D.分光光度法
E.比濁法
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1.單項選擇題每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)表示（）
A.酸價
B.蛋白質(zhì)
C.磷脂
D.酸敗
E.氨基酸
2.單項選擇題取pH近中性的水樣，經(jīng)鎘還原柱使NON還原為NON與氨基苯磺酰胺反應(yīng)，再與鹽酸N-（1-禁萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰紅色染料，應(yīng)在多少波處比色測定（）
A.463nm
B.503nm
C.583nm
D.543nm
E.623nm
3.單項選擇題顆粒物大小通常用粒徑表示，大氣中顆粒物的粒徑的表示通常用（）
A.空氣動力學(xué)當(dāng)量直徑
B.質(zhì)量中值直徑
C.擴散直徑
D.幾何直徑
E.球體直徑
4.單項選擇題靜態(tài)配制標(biāo)準(zhǔn)氣的適用的范圍是（）
A.活潑性氣體
B.不活潑性氣體
C.以上兩種都不可以
D.以上兩種都可以
E.只能配制惰性氣體
5.單項選擇題國標(biāo)法用原子吸收法測定食品中的鈣，用于抑制磷的干擾的物質(zhì)是（）
A.氰化鉀
B.檸檬酸鈉
C.氧化鑭
D.氧化鎳
E.鹽酸
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縱火劑通常是一些（）的有機化合物。
題型：多項選擇題
高效液相色譜的流動相應(yīng)具有以下性質(zhì)（）
題型：多項選擇題
水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
油脂物證的實驗室提取方法有（）
題型：多項選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應(yīng)快速送檢（）
題型：多項選擇題
射擊殘留物主要由（）組成。
題型：多項選擇題
海洛因通過抑制人體自然產(chǎn)生（）從而使人產(chǎn)生對海洛因的依賴性。
題型：多項選擇題
下列屬于三環(huán)抗抑郁藥物的是（）
題型：多項選擇題
有色纖維上的染料提取液可以利用（）方法檢驗。
題型：多項選擇題
射擊殘留物從化學(xué)成分上可分為（）
題型：多項選擇題