單項(xiàng)選擇題

A.在食品感官質(zhì)量評(píng)定中隨著儀器分析的廣泛應(yīng)用，感官分析的作用將逐漸弱化
B.儀器分析不可能代替偏好型感官檢驗(yàn)
C.儀器分析有可能取代部分分析型感官檢驗(yàn)
D.油脂色澤的感官指標(biāo)可以定量描述

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A.生產(chǎn)設(shè)備選型
B.產(chǎn)品評(píng)優(yōu)
C.商標(biāo)和包裝設(shè)計(jì)
D.對(duì)新產(chǎn)品感官指標(biāo)的接受性進(jìn)行評(píng)價(jià)