單項(xiàng)選擇題全酶=（）+非蛋白部分。
A.葡萄糖
B.酶蛋白
C.核酸
D.脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于酶的激活劑的是（）。
A.鉀離子
B.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿
C.重金屬
D.氰化物
2.單項(xiàng)選擇題酶促反應(yīng)最適宜的溫度為（）。
A.20~30℃
B.25~35℃
C.25~45℃
D.30~45℃
3.單項(xiàng)選擇題由于酶的功能會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞，這說明酶具有（）的特點(diǎn)。
A.高效性
B.專一性
C.多樣性
D.易變性
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