單項選擇題以下哪個產區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上？（）

A.德國摩澤爾（Mosel）
B.法國埃米塔日（Hermitage）
C.法國薩維涅爾（Savennières）
D.以上都是


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1.單項選擇題以下哪個產區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候？（）

A.西班牙雪莉（Jerez）
B.中國寧夏賀蘭山東麓
C.南非帕爾（Paarl）
D.美國俄勒岡州維拉米特谷（Willamette Valley）

2.單項選擇題以下哪個產區(qū)不屬于涼爽-溫和的氣候？（）

A.西班牙下海灣（Rias Baixas）
B.智利卡薩布蘭卡山谷（Casablanca Valley）
C.奧地利瓦豪（Wachau）
D.南非斯坦林布什（Stellenbosch）

3.單項選擇題以下哪個葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）

A.歌海娜
B.灰比諾
C.綠威林
D.白詩南

4.單項選擇題同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風味？（）

A.舊的600升橡木桶
B.新的600升橡木桶
C.舊的225升橡木桶
D.新的225升橡木桶

5.單項選擇題紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。

A.破碎–壓榨–酒精發(fā)酵–熟化–裝瓶
B.壓榨–酒精發(fā)酵–破碎–熟化–裝瓶
C.破碎–酒精發(fā)酵–壓榨–熟化–裝瓶
D.破碎–酒精發(fā)酵–熟化–壓榨–裝瓶