判斷題酶是活細胞產生的具有高度催化效能的蛋白質。
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1.單項選擇題細胞中的膜占原生質干重的（）。
A.20%~30%
B.50%~60%
C.70%~80%
D.90%~95%
2.單項選擇題生物膜是由（）脂類分子排列而成的。
A.1層
B.3層
C.2層
D.4層
3.單項選擇題構成生物膜的主要成分是（）。
A.蛋白質和DNA
B.蛋白質和糖類
C.蛋白質和RNA
D.蛋白質和脂類
4.單項選擇題當原生質中束縛水的含量較高時，原生質的黏性和彈性（），其抗旱、抗寒能力增強。
A.增大
B.變小
C.不變
D.不一定
5.單項選擇題（）是自然界中含量最多的有機物，占植物界碳素總量的50%。
A.蛋白質
B.核酸
C.淀粉
D.纖維素
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