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多項選擇題
質譜(MS)在分子結構測定中的應用是()
A.測定分子量
B.推算分子式
C.判斷是否存在共軛體系
D.測定官能團
E.根據裂峰推測結構式
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【B型題】用酸、堿、酶處理后主要產生逆沒食子酸,同時還可能有少量沒食子酸的鞣質是()
A.逆沒食子鞣質
B.咖啡鞣質
C.沒食子鞣質
D.復合鞣質
E.縮合鞣質
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【B型題】山茶素B、山茶素D及番石榴素A屬于()
A.逆沒食子鞣質
B.咖啡鞣質
C.沒食子鞣質
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