單項(xiàng)選擇題一般炒焦多用的火力是（）

A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題一般炒炭多用的火力是（）

A.武火
B.中火
C.文火
D.先文火后中火
E.先中火后武火

2.單項(xiàng)選擇題竹瀝油干餾的溫度是（）

A.420℃～450℃
B.350℃～400℃
C.300℃～330℃
D.280℃
E.120℃～180℃

3.單項(xiàng)選擇題宜采用水飛法炮制的藥物是（）

A.自然銅
B.白礬
C.石決明
D.石膏
E.朱砂

4.單項(xiàng)選擇題宜采用蒸發(fā)結(jié)晶方法炮制的藥物是（）

A.芒硝
B.赭石
C.滑石
D.硇砂
E.雄黃

5.單項(xiàng)選擇題不宜煨制的藥物是（）

A.葛根
B.木香
C.肉豆蔻
D.訶子
E.枳殼

6.單項(xiàng)選擇題西瓜霜的功效是（）

A.瀉熱通便
B.清熱瀉火，消腫止痛
C.潤燥軟堅(jiān)
D.清熱解毒
E.下氣通便

7.單項(xiàng)選擇題麥芽發(fā)芽時(shí)，浸漬度含水量應(yīng)控制在（）

A.10％～15％
B.20％～30％
C.35％～40％
D.42％～45％
E.62％～65％

8.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的溫度一般保持在（）

A.8℃～10℃
B.18℃～25℃
C.28℃～35℃
D.38℃～45℃
E.50℃～60℃

9.單項(xiàng)選擇題藥物發(fā)酵的相對濕度應(yīng)控制在（）

A.10％～20％
B.30％～37％
C.40％～45％
D.50％～60％
E.70％～80％

10.單項(xiàng)選擇題藥物發(fā)酵的最佳溫度是（）

A.13℃～18℃
B.18℃～25℃
C.30℃～37℃
D.40℃
E.20℃～27℃