單項選擇題儲存時堆垛不宜緊密、重壓的中藥主要含有的成分是（）
A.生物堿類
B.苷類
C.鞣質類
D.油脂類
E.揮發(fā)油類
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1.單項選擇題既容易走油，又容易變色的中藥材是（）
A.月季花
B.枸杞子
C.杏仁
D.桃仁
E.郁李仁
2.單項選擇題既容易散失氣味，又容易變色的中藥材是（）
A.月季花
B.枸杞子
C.杏仁
D.桃仁
E.郁李仁
3.單項選擇題麥冬的含水量控制在多少不易發(fā)生異變（）
A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%
4.單項選擇題黨參的含水量控制在多少不易發(fā)生異變（）
A.12%～17%
B.11%～16%
C.11%～15%
D.6%～9%
E.4.5%～6%
5.單項選擇題蜜丸的含水量應控制在（）
A.5％～10％
B.11％～15％
C.7％～13％
D.13％～15％
E.10％～20％
6.單項選擇題中藥周圍水蒸氣的密度和壓力小于空氣中水氣壓力時產生的現(xiàn)象為（）
A.平衡水分
B.安全水分
C.吸濕現(xiàn)象
D.風化現(xiàn)象
E.軟化現(xiàn)象
7.單項選擇題下列關于中藥吸濕性影響因素的敘述，錯誤的是（）
A.空間的溫、濕度
B.儲存空間大小
C.空氣的流動
D.藥材表面面積大小
E.藥材結構性質
8.單項選擇題下列關于中藥水分與質量關系的敘述，錯誤的是（）
A.在一定條件下，中藥的含水量越高，造成蟲害愈嚴重
B.水分越高，則霉菌新陳代謝的作用愈強
C.空氣中的相對濕度越大，大青鹽溶解得越快
D.在一般情況下，空氣中的相對濕度和中藥的風化成正比
E.中藥水分走失嚴重，就會發(fā)生干裂、脆化、變形現(xiàn)象
9.單項選擇題在儲存過程中影響中藥質量變化的主要因素是（）
A.含水量
B.化學成分
C.中藥的性質
D.細菌污染情況
E.儲存溫度
10.單項選擇題下列有關苷類物質的敘述，錯誤的是（）
A.存在于植物體的復雜有機化合物
B.極容易分解
C.植物采集后必須迅速予以干燥
D.含苷物質在55℃～60℃時酶會被破壞而失去作用
E.光線和微生物不會影響其質量
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