單項選擇題脂肪是（）
A.膽固醇酯
B.甘油三酯
C.脂肪酸
D.磷脂
E.糖脂
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1.單項選擇題同工酶是指（）
A.催化功能和分子結構均相同的酶
B.催化功能相同但分子結構不同的酶
C.體內分布相同的酶
D.理化性質相同的酶
E.由2種以上亞基聚合而成的同一種酶
2.單項選擇題組成DNA的基本單元是（）
A.核苷酸
B.核苷
C.脫氧核苷酸
D.脫氧核苷
E.磷酸核糖
3.單項選擇題下列關于蛋白質基本組成單位氨基酸的敘述哪項是錯誤的（）
A.組成蛋白質的氨基酸是20種有相應遺傳密碼的氨基酸
B.組成蛋白質的氨基酸是R-α-氨基酸
C.組成蛋白質的氨基酸按其側鏈性質可分為4類
D.氨基酸殘基通過肽鍵連接成肽鏈
E.氨基酸是兩性電解質