雙子葉植物根的正常構(gòu)造為：木栓層、皮層、韌皮部、形成層、木質(zhì)部。

根--無節(jié)、節(jié)間；不著生不定根、鱗葉；無頂芽。根莖--有節(jié)、節(jié)間；著生不定根、鱗葉；具頂芽。

中藥材有害物質(zhì)的檢查包括黃曲霉素、農(nóng)藥殘留量（有機(jī)氯、有機(jī)磷）、一般雜質(zhì)限量（重金屬、砷鹽、鐵鹽、氯化物）。