問答題閱讀下面一段文字,并回答問題:
我們這一所細菌大飯店,一開前門使是切菜間,壁上有自來水,長流不息,菜刀上下,石磨兩列,排成半圓形,還有一個粉紅色活動的地板。后面有一條長長的市道,直達廚房。廚房是一支大油鍋,可以收縮;里面自然發(fā)生一種強烈的酸汁,一種神秘的酵汁。廚房的后面,先有小食堂,后有大食堂,曲曲彎彎,千回百轉(zhuǎn)。小食堂備有咖喱似的黃汁,以及其它油呀醋呀,一應(yīng)俱全。大食堂的設(shè)備,較為粗簡,然而客座極多,可容無數(shù)萬細菌,一出后門,直通馬桶。這段文字說明的是什么?
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