食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。