黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

食用菌是一類喜（）真菌。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時，便發(fā)育形成子實(shí)體。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。