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名詞解釋

電泳

答案：將總氨基酸水溶液調(diào)至一定的pH值，于電泳槽或紙片上，在一定的電場中，中性氨基酸留在原點，帶靜正電荷的堿性氨基酸移向陰極，...

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等電點

答案：當(dāng)將氨基酸溶液調(diào)至某一特定pH值時，氨基酸分子中羧基電離合氨基電離的趨勢恰好相等，這時候溶液的pH值稱為該氨基酸的等電點...

環(huán)肽

答案：

環(huán)肽是由酰胺鍵或肽鍵形成的一類環(huán)狀肽類化合物。