問答題

【簡答題】請舉出兩種含有蒽醌類成分的中藥，并指出其所含蒽醌成分的名稱及生理活性。

答案：

大黃：番瀉苷A--致瀉作用；大黃素、大黃酸等--抗菌作用。貫葉連翹：金絲桃素--抑制中樞神經及抗病毒的作用。
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問答題

【簡答題】去除鞣質的方法有哪些？
答案：

鞣質可采用蛋白質沉淀法、重金屬鹽沉淀法、生物堿沉淀法去除。
問答題

【簡答題】鞣質可以分為幾類？
答案：

鞣質可按化學結構特征可以分為可水解鞣質、縮合鞣質、復合鞣質。
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