單項(xiàng)選擇題啤酒的最大特點(diǎn)是（）。
A、酒精度低
B、營(yíng)養(yǎng)豐富
C、富含泡沫和二氧化碳
D、熱量值高
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒起源于（）。
A、古羅馬
B、古埃及
C、法國(guó)
D、德國(guó)
2.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中，當(dāng)酒度達(dá)到（）Vol.時(shí)，酒液中的乙醇會(huì)使酵母停止活動(dòng)而終止發(fā)酵。
A、10－12
B、12－14
C、13―15
D、12－15
3.單項(xiàng)選擇題烈酒的灑度在（）Vol.以上。
A、20
B、30
C、40
D、50
4.單項(xiàng)選擇題又稱為香甜酒的是（）
A、餐前酒
B、佐餐酒
C、甜食酒
D、利口酒
5.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)自荷蘭的（）翻譯成中文是雞蛋白蘭地。
A、Clock
B、Advocaat
C、Dun
D、Drambuie
最新試題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題