單項選擇題下列氨基酸殘基中傾向于出現(xiàn)在球狀蛋白的表面的是（）
A.Leu
B.Lys
C.Met
D.Phe
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1.單項選擇題膠原三股螺旋通常在3條鏈交匯處的氨基酸殘基是（）
A.甘氨酸
B.羥脯氨酸
C.丙氨酸
D.脯氨酸
E.羥賴氨酸
2.單項選擇題以下各β構象的肽段中其疏水氨基酸集中在β構象一側的是（）
A.IYFVWVCTWDSRE
B.IVYFWWVCTSDER
C.WGFHMNYEVSWD
D.WGGWHEYCTFDD
3.單項選擇題a螺旋和b折疊都是很穩(wěn)定的構象，其主要原因是（）
A.所有肽鍵的—NH與>C=0都參與了氫鍵形成
B.所有二面角（f，ψ）的旋轉(zhuǎn)度都相同
C.富含疏水性殘基
D.側鏈基團不彼此作用
4.單項選擇題以下殘基中最傾向于形成a螺旋的是（）
A.Gly
B.Trp
C.Asp
D.Pro
5.單項選擇題針對氨基酸組成為2A2C6EV3GHKLM2N2P2Q4R4S3T5W的多肽，測序用的最合適的斷裂方法是（）
A.CNBr+胃蛋白酶
B.胃蛋白酶+胰凝乳蛋白酶
C.胰蛋白酶+胰凝乳蛋白酶
D.胃蛋白酶+胰蛋白酶
E.CNBr+胰蛋白酶