單項選擇題下列關(guān)于陽離子表面活性劑的敘述錯誤的是（）
A.水溶性大
B.主要用于殺菌與防腐
C.起表面活性作用的部分是陽離子
D.在酸性與堿性溶液中不穩(wěn)定
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1.單項選擇題下列關(guān)于表面活性劑的論述（）是錯誤的
A.能夠顯著降低兩相間界面張力的物質(zhì)
B.分子結(jié)構(gòu)中含有親水基團或親油基團
C.低濃度時，發(fā)生表面吸附
D.高濃度時進入溶液內(nèi)部
2.單項選擇題屬于流化干燥技術(shù)的是（）
A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.沸騰干燥
D.微波干燥
3.單項選擇題以下關(guān)于薄膜濃縮特點的論述錯誤的是（）
A.能進行固液分離
B.濃縮速度快，受熱時間短
C.能連續(xù)操作，可在常壓或減壓下進行
D.能將溶劑回收反復(fù)使用
4.單項選擇題噴霧干燥與沸騰干燥的最大區(qū)別是（）
A.噴霧干燥是液化技術(shù)
B.噴霧干燥適應(yīng)于液態(tài)物料干燥
C.噴霧干燥適于連續(xù)化批量生產(chǎn)
D.噴霧干燥適于濕粒性物料的干燥
5.單項選擇題三效蒸發(fā)器不能采用的加料方法是（）
A.平流加料法
B.紊流加料法
C.逆流加料法
D.順流加料法
6.單項選擇題噴霧干燥的特點是（）
A.干燥溫度高，不適于熱敏性藥物
B.可獲得硬顆粒狀干燥制品
C.能保持中藥的色香味
D.須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度
7.單項選擇題以下關(guān)于減壓濃縮的觀點的論述，（???）是不正確的
A.能防止或減少熱敏性物質(zhì)的分解
B.增大了傳熱溫度差，蒸發(fā)效率提高
C.不利于乙醇提取液的回收濃縮
D.不斷排除溶劑蒸汽，有利于蒸發(fā)順利進行
8.單項選擇題冷凍干燥又可稱為（??）
A.低溫干燥
B.真空干燥
C.固態(tài)干燥
D.升華干燥
9.單項選擇題下列對于流化干燥的論述哪一項是錯誤的（）
A.熱能消耗小
B.適用于濕粒性物料的干燥
C.熱利用率高
D.干燥速度快
10.單項選擇題可使物料瞬間干燥的是（??）
A.冷凍干燥
B.沸騰干燥
C.噴霧干燥
D.減壓干燥