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單項選擇題無論定性還是定量食物頻率法的調查表都應包含兩方面的內容：一是食物名單，二是（）

A.食用量
B.份額大小
C.食用頻率
D.種類

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.判斷題定量食物頻率法調查表頻次按照頻率最高的填寫。

2.問答題某社區(qū)總人口為1000人，采用人群食物頻率對該社區(qū)所有人過去1個月的食物消費進行了調查。在水果食物消費頻率調查中，300人每天食用一次，500人每周食用一次，100人每月食用一次，還有100人未食用。計算水果類食物消費者的平均消費頻次。

參考答案：水果類食物的消費頻次計算方法應為：把每天食用和每周食用的頻次轉化為每月食用頻次，即300人／日×30日／月=9000次／...

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3.判斷題食物頻率詢問法（FFQ）調查個體的“經?！睌z入量，既能獲得個體在過去一段時間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，又能了解調查對象的膳食模式及飲食習慣，尤其適用于膳食與慢性病關系的流行病學研究。

參考答案：對

4.問答題案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F(xiàn)在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據(jù)上述情景回答以下問題：簡單歸納問卷的設計方法。

參考答案：設計方法簡單歸結如下：首先選定被調查的地區(qū)和人群（性別和年齡）。以傳統(tǒng)的3天稱重記錄法為基礎，通過嚴格的科學程序（90%...

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5.問答題案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F(xiàn)在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據(jù)上述情景回答以下問題：調查表的食物名單選擇需要注意什么？

參考答案：本次調查以研究攝入的食物與特定研究的營養(yǎng)性疾病之間的關系為目的，需要根據(jù)食物成分表選擇一些營養(yǎng)素含量豐富的食物，添加到食...

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6.問答題 某營養(yǎng)師對自己進行了一次食物頻率法膳食調查，調查數(shù)據(jù)見下表：

請根據(jù)上述調查結果回答以下問題：
1．該調查表屬于定性調查還是定量調查？
2．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費種類后評價食物消費的多樣性。
3．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費頻率后定性評價食物消費的多少。
4．根據(jù)膳食調查結果給出評價與建議。
根據(jù)膳食調查結果給出評價與建議。

參考答案：根據(jù)表中調查對象的食物消費頻率得知，該調查對象食物攝人種類不夠豐富，應增加營養(yǎng)豐富的食物的攝入，多吃奶類、水產品和禽肉類...

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7.判斷題個體食物頻率法膳食調查報告的固定格式與群體報告基本相同。

參考答案：錯

8.判斷題DRIs包含4個參考值（EAR，RNI，AI，UL），都能用于群體膳食評價。

參考答案：錯

9.問答題案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F(xiàn)在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據(jù)上述情景回答以下問題：應該采取何種膳食調查方法比較合適？

參考答案：

采用食物頻率法比較合適。

10.問答題 某營養(yǎng)師對自己進行了一次食物頻率法膳食調查，調查數(shù)據(jù)見下表：

請根據(jù)上述調查結果回答以下問題：
1．該調查表屬于定性調查還是定量調查？
2．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費種類后評價食物消費的多樣性。
3．計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費頻率后定性評價食物消費的多少。
4．根據(jù)膳食調查結果給出評價與建議。
計算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費種類后評價食物消費的多樣性。

參考答案：該調查對象過去一年共消費13種食物中的11種食物，其中包括谷類食物、動物性食物、蛋類和蔬菜類食物，但一些營養(yǎng)豐富的食物種...

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