選擇食物頻率法的食物時，應(yīng)找出被調(diào)查人群經(jīng)常食用的食物種類，列出的種類越詳細越好。

DRIs包含4個參考值（EAR，RNI，AI，UL），都能用于群體膳食評價。

食物頻率法對過去的食物及食物平均攝入量進行調(diào)查時可能偏差較大，一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查。

設(shè)計食物頻率調(diào)查表時應(yīng)注意哪些事項？

食物頻率詢問法（FFQ）調(diào)查個體的“經(jīng)?！睌z入量，既能獲得個體在過去一段時間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，又能了解調(diào)查對象的膳食模式及飲食習慣，尤其適用于膳食與慢性病關(guān)系的流行病學研究。

對調(diào)查結(jié)果進行食物歸類和膳食結(jié)構(gòu)分析。

食物頻率表制定后如何進行實用性和可重復(fù)性檢驗？

計算水果類食物消費者的平均消費頻次。

調(diào)查表的食物名單選擇需要注意什么？

膳食稱重法、記錄法、3天詢問法及食物頻率法都能得到食物攝入量的精確信息。