多項選擇題嬰兒在4～5個月后可食用（）以補充鐵。

A.蛋黃
B.強化鐵的配方奶粉
C.米粉
D.肝泥
E.動物血


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1.多項選擇題對于幼兒飲食敘述正確的是（）

A.食物應單獨制作，質地應細、軟、碎、爛，避免刺激性強和油膩的食物
B.在1～2歲每天可進餐5～6次，2～3歲時可進餐4～5次，每餐間相隔3～3.5h
C.烹調應采用清蒸、煮等方法，禁用油炸、油煎等
D.可適當添加味精等調味品
E.幼兒期食物已經由流質和半流質逐步過渡到軟食、爛飯

2.多項選擇題關于新生兒生長發(fā)育及生理特點，下列說法正確的有（）

A.嬰兒期是人類生命生長發(fā)育的第一高峰
B.新生兒唾液腺功能較弱，唾液分泌量少，消化酶含量較低
C.舌和牙齒不能完成口腔消化食物的第一步
D.胃容積小，出生時為30～35mL，3個月為100mL，6個月為200mL，12個月為300mL
E.胃液鹽酸和蛋白酶的分泌量遠遠少于成人

3.多項選擇題孕期的能量消耗包括（）

A.基礎代謝
B.日常體力勞動
C.食物的特殊動力
D.胎兒及母體生殖器官的生長發(fā)育
E.母體用于產后泌乳的脂肪儲備

4.多項選擇題幼兒食譜設計的原則和要求是（）

A.營養(yǎng)齊全
B.食物多樣，搭配合理
C.餐次比例合理
D.烹調方法得當
E.培養(yǎng)好的膳食習慣

5.多項選擇題孕婦基本情況調查內容包括（）

A.身高
B.體重
C.孕期
D.孕前體重
E.勞動強度